น้ำแจ่วฮ้อนบ้านสวนโนนสะอาด ชุดไม่ขม ฝาขาว = น้ำซุป700ml +น้ำจิ้ม60ml ชุดขมฝาแดง = น้ำซุป700ml +น้ำจิ้ม60ml แจ่วฮ้อนบ้านสวนโนนสะอาด ของดีของดังอุดรธานี
แจ่วฮ้อน หรือสุกี้อีสาน มีวิธีทำเหมือนกับสุกี้ของภาคกลาง แต่จะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บตามสไตล์ของคนอีสาน จิ้มจุ่ม น้ำซุปจะออกสีใสๆ ส่วนผสมหลักๆมาจากเครื่องต้มยำและน้ำซุปกระดูกหมู เนื้อสัตว์ที่นิยมใส่ลงไปคือ เนื้อหมู ไก่และอาหารทะเลต่างๆ ผักที่นิยมคือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้งและโหระพา
redmi ทุกรุ่น น้ำซุปเดือดๆเคี่ยวนานกว่า 24 ชั่วโมงทำให้กลิ่นหอมฉุยไปทั้วทั้งซอย ร้านอุบลแจ่วฮ้อน ที่มีทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ด เผ็ด นัว แซ่บอีหลี มีทั้งหมูและเนื้อที่เลือกมาเป็นอย่างดี สำหรับเนื้อสัตว์ที่ใช้กินกับแจ่วฮ้อนส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู และผ้าขี้ริ้ว ส่วนจิ้มจุ่มจะใช้เนื้อหมู เนื้อไก่ หรืออาหารทะเล ตามแต่ต้องการ
