แกงเป็ด #สูตรเเกงเป็ด #เเกงเป็ดภาคใต้ #เเกงเป็ดเผ็ดจัดจ้าน

เมนูเป็ด นำมาประยุกต์กับอาหารสไตล์อาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด ผัดเผ็ด ก็จะได้รสชาติที่อร่อยชวนกิน นอกจาก “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” ที่ได้รับความนิยมสูงแล้ว “เป็ดพะโล้” ก็สามารถนำมา

เป็ด ย่าง ลาบ เป็ด ต้ม เป็ด หรือ เมนู เป็ด เป็น ตัวนํา และ เสริม ด้วย ผัก สด น้ําพริก ปลา ทู ทอด ไข่เจียว แกง คน ครัว ประจํา บ้าน ได้ ทํางาน สม ศักดิ์ศรี

แกงคั่วใบชะพลู วิธีทำ 1 ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนได้กลิ่นหอมพริกแกง 2 จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไป 3

แกงหมูชะมวง วิธีทำ 1 ผัดหัวกะทิกับเครื่องแกง ค่อยๆเติมหัวกะทิ ครั้งละน้อยๆ กระทั่งกระทิแตกมัน 2 ใส่เป็ดและสับประรดลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลาแท้ ผัดให้เข้ากัน 3 พอเดือด เติม