แกงคั่วหอยถ่าน น้ำแกงเข้มข้นถึงใจ Foodwork

หอยถ่าน หอยถ่าน เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และคู่หูตัวแสบ จะพาไปดูวัตถุดิบที่เป็นของดีที่ชุมชนธรรมชาติล่าง จังหวัดตราดกัน อย่าง หอยถ่าน และพาไปชิมอาหารที่ไม่ซ้ำกับที่ไหนแน่นอน chapter 00:00 Intro

แกงคั่วหอยถ่าน ในพื้นที่จังหวัดตราด มีแหล่งทำแกงคั่วหอยถ่าน แถวๆ อ แหลมงอบ และ อ คลองใหญ่ โดยเฉพาะที่ชุมชนบ้านไม้รูด ต ไม้รูด อ คลองใหญ่ จ ตราด มาถึง ต้องได้ชิมเมนูนี้ หอยถ่าน เกร็ดความรู้ หอยถ่าน เป็นหอยฝาเดียวที่อาศัยอยู่ในน้ำกร่อย รูปทรงเรียวแหลมและม้วนเป็นเกลียวคล้ายมวนพลู เปลือกมีสีนํ้าตาลเข้มหรือสีดํา คล้ายสีของถ่าน จึงเรียกว่า หอยถ่าน ดั้งเดิม