หาดูยาก หอยออกไข่ ปู่หอย พี่ปลื้ม

หอย ออก หอยมาปรุงอาหารแล้ว ไม่อร่อยทั้งๆ ที่หอยก็สด ทั้งนี้ก็เนื่อง มาจากโคลน หรือทรายที่ออกมาจากตัวหอย วิธีการง่ายๆ ที่จะให้หอยคายดิน หรือทรายที่อยู่ในตัวหอยออกมาก็คือ

ผมเกิดในครอบครัวใหญ่พ่อแม่มีลูก 12 คน หรือ 1 โหลพอดี ผมเป็นคนที่ 11 ด้วยสมัยก่อนมีลูกเยอะ ข้าวปลาอาหารก็หากินลำบาก แม่ของผมก็จะออกไปหากุ้ง หอย ปู ปลา ตามห้วย หนอง แหล่งน้ำธรรมชาติ โดยเฉพาะ หอยแครงลวก หอยในที่นี้หมายถึงพวกหอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม หอยเชลล์ หอยลาย หรือหอยสองฝา หรือ หนุ่มสงสัย ซื้อหอยแครง แกะออก เจอปูในหอยแทบทุกตัว!! และตามธรรมเนียม