ซีรีส์วิถีคน - ลิ้นฟ้า เลี้ยงชีพ Thai PBS รายการไทยพีบีเอส

ลิ้นฟ้า  -ต้น Núc nác ซึ่งในภาษาไทยเรียกว่า เพกาหรือลิ้นฟ้า เป็นต้นไม้ป่าที่พบมากที่สุดในเขตเขาภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แกงคั่วลิ้นฟ้า : 1 ฝักลิ้นฟ้ามาย่างหรือเผา ให้ฝักลิ้นฟ้าพองไหม้เป็นสีดำ แล้วนำมาปลอกเปลือกที่ไหม้ออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นตามขวาง ใส่เกลือลงไปขยำ

ต้น Núc nác ซึ่งในภาษาไทยเรียกว่า เพกาหรือลิ้นฟ้า เป็นต้นไม้ป่าที่พบมากที่สุดในเขตเขาภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม  -ต้น Núc nác ซึ่งในภาษาไทยเรียกว่า เพกาหรือลิ้นฟ้า เป็นต้นไม้ป่าที่พบมากที่สุดในเขตเขาภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม

สูตรเด็ดสำหรับ ลาบเพกาพื้นบ้าน เพกา ลิ้นฟ้า หมากลิ้นฟ้าหรือหมากลิ้นไม้ ผักสมุนไพรพื้นบ้าน  มาอีกแล้วค่ะ พืชหน้าตาแปลกๆที่ผู้เขียนนำมาให้รู้จักกันวันนี้ ก็คือฝักเพกา หรือ ลิ้นฟ้า ผู้เขียนมักจะต้องเข้าตลาดไปส่งผักเป็นประจำ จะแอบได้ยินหลายคนสงสัยกับ