ปากหม้อญวน ก๋วยจั๊บญวน อำเภอเมืองภูเก็ต
ญวน ชาวไทยเชื้อสายญวน หรือ ชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม บ้างอาจปรากฏว่า แกว หรือ เวียดนาม หนึ่งในกลุ่มชาติพันธุ์หนึ่งในประเทศไทย ในปัจจุบันชาวไทยเชื้อสายญวนแบ่งเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ ญวนเก่า และญวนใหม่
ชุมชนบ้านญวน ตั้งอยู่ที่ เขตสามเสน จังหวัดกรุงเทพมหานคร โดยย้อนกลับไปในสมัยพระเจ้ายาลอง พระมหาจักรพรรดิของญวน ซึ่งตรงกับสมัยรัชกาลที่ 3 พระองค์ให้เสรีภาพในการนับถือศาสนาแก่ชาวญวน แต่ต่อมาในสมัย ก๋วย จั๊บญวน ญวน แหนมเนือง และเมนูอื่นๆ จนถ่ายทอดมารุ่นสู่รุ่น และนี่คือคุณค่าความเป็น “ลาว-ญวน บาย ตำมั่ว” เจ้าของสูตรการผสมผสานเมนูอาหารระหว่างสองสัญชาติจากสองต้นตำรับแท้ๆ
ญวน ชาวไทยเชื้อสายญวน หรือ ชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม บ้างอาจปรากฏว่า แกว หรือ เวียดนาม หนึ่งในกลุ่มชาติพันธุ์หนึ่งในประเทศไทย ในปัจจุบันชาวไทยเชื้อสายญวนแบ่งเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ ญวนเก่า และญวนใหม่
อาหารญวน ชุมชนบ้านญวน ตั้งอยู่ที่ เขตสามเสน จังหวัดกรุงเทพมหานคร โดยย้อนกลับไปในสมัยพระเจ้ายาลอง พระมหาจักรพรรดิของญวน ซึ่งตรงกับสมัยรัชกาลที่ 3 พระองค์ให้เสรีภาพในการนับถือศาสนาแก่ชาวญวน แต่ต่อมาในสมัย
ญวน แหนมเนือง และเมนูอื่นๆ จนถ่ายทอดมารุ่นสู่รุ่น และนี่คือคุณค่าความเป็น “ลาว-ญวน บาย ตำมั่ว” เจ้าของสูตรการผสมผสานเมนูอาหารระหว่างสองสัญชาติจากสองต้นตำรับแท้ๆ