โปรตีนในวัตถุดิบจะถูกย่อยสลายให้มีโมเลกุลเล็กลงเป็นกรดแอมิโน กรดแอมิโนชนิดที่มีผลต่อกลิ่นรสของซอสปรุงรส คือ กรดกลูตามิก ซึ่งให้รสอูมามิ ส่วนสตาร์ช ในวัตถุดิบ จะถูกย่อยสลาย
ซอสปรุงรส คุณภาพดี เพิ่มรสชาติความหอมอร่อยได้ทุกเมนู อาทิ ซีอิ๊ว ซอสเทริยากิ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยรม ซอสหมักนุ่ม และอีกมากมาย ครบจบทีเดียว ALL Online ซีอิ๊วขาว กับ ซอสปรุงรส แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ผลิตมาจากถั่วเหลืองเหมือนกัน แต่กลิ่นและรสชาติของทั้งสองนั้นแตกต่างกัน ในส่วนของซีอิ๊วขาวรสชาติจะ
สันนอก สันใน ซอสปรุงรส สูตรสีเหลือง gluten free ฿220 หยิบใส่ตะกร้า · ซอสผัดผสมไก่ สูตรสีชมพู ฿240 หยิบใส่ตะกร้า · ซอสผัดสูตรญี่ปุ่น ซอสเทอริยากิ ฿250 หยิบใส่ตะกร้า ซอสปรุงอาหาร หรือซอสปรุงรส เป็นของเหลวที่ได้มาจากการย่อยสลายโปรตีนของถั่วเหลืองหรือเปลือกถั่วเหลืองด้วยกรดเข้มข้น มีการแต่งกลิ่นและรสชาติเพื่อให้มีรสเค็ม แต่ยังคงมีความหอมของ
