จุ๋ยก๊วย ร้าน ปุณิกา 27 เม ย 58 ครัวคุณต๋อย

ก๊วย ขนมจุ๋ยก๊วย · 1 ไชโป้วสับระเอียดล้างน้ำแรกเสร็จแล้วเอามาแช่น้ำสะอาดอีก3ชม เสร็จแล้วเอามาล้างทำความสะอาดอีก3น้ำ · 2 ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมไทยที่สับไว้แล้วมาผัด ใส่ไชโป้วที่ล้าง

ส่วนผสม - เนื้ออกไก่ 150 กรัม - แป้งทอดกรอบ 1 12 ช้อนโต๊ะ - เม็ดมะม่วงหิมพาน 100 กรัม - เกาลัด 50 กรัม - แปะก๊วย 50 กรัม - แห้วต้ม 50 กรัม - พุทราเชื่อม 50 กรัม ก๊วย จุ๋ยก๊วย · 1 แป้งข้าวเจ้า 320 กรัม · 2 แป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนโต๊ะ · 3 แป้งถั่วเขียวหรือที่เรียกว่าแป้งสลิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ · 4 น้ำเปล่า 1 ลิตร · 5 เกลือป่น ½ ช้อนชา