วิธีการคั่วกาหยู หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมืองระนอง

สายทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือที่ชาวระนองเรียกว่า กาหยู หรือ หัวครก กาหยู ในประเทศไทย มะม่วงหิมพานต์พบได้ทั่วไปในภาคใต้ และมีชื่อเรียกตามสำเนียงภาษาถิ่นใต้แตกต่างกันไป เช่น กาหยู กาหยี (เข้าใจว่าเป็นคำยืมจากภาษามลายู ซึ่งยืมจาก กาหยู เมล็ดกาหยู #เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือ แบบมีเปลือก สามารถแกะกินเพลินๆหน้าทีวี รึเมาท์มอยกับเพื่อนไปยิ่งได้อัธรส

กาหยู กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์ จังหวัดระนอง จังหวัดระนอง เรียกมะม่วงหิมพานต์ว่า กาหยู เนื่องจากระนองมีสายพันธุ์ กาหยูที่มีรสชาหวาน กรอบอร่อย จึงเรียกว่า กาหยูหวาน กาหยููเป็นพืช เศรษฐกิจ เพาะปลูกได้ทุกท้องที่